¿Cocinas a golpe de clic? Tal vez ese amor por el buen comer te haya llevado a hacer tus primeros pinitos entre sartenes y fogones o a mejorar tus habilidades culinarias. Todo aquel que se atreve a ponerse el delantal y a meterse en la cocina necesita una especie de guía referencia para planificar con antelación los menús y conseguir que sus platos tengan un sabor único. Mantener una alimentación sana y equilibrada no significa renunciar al placer de paladear cada bocado.
Si te ocupas de preparar la comida habitualmente o si quieres sorprender a tus invitados demostrándoles que tienes un don especial para la cocina, habrás rastreado la red en busca de recetas sencillas, económicas y sabrosas. ¿Qué me vas a preparar para comer? Reúno todas las cualidades que tiene una gran crítica gastronómica: buen apetito, ojo clínico, olfato de detective, un estómago de acero y humildad para encajar las críticas.
Voy a ayudaros a decidir qué suculentos y apetitosos platos podéis elaborar en ocasiones especiales o en el día a día. Tengo algo mejor que el último libro de Ferrán Adrià y que un completo recetario para amantes de la gastronomía vanguardista: Enciclochef, la Wikipedia de las recetas.
Enciclochef dispone actualmente de casi 8.000 recetas de cocina, una cifra que continuará creciendo gracias a las aportaciones de los usuarios, ya que cualquiera puede añadir nuevas recetas y también colaborar editando las ya existentes.
¿Buscas nuevas experiencias en la cocina? EncicloChef te permite descubrir recetas innovadoras, de todo tipo y para todos los paladares. La wiki gastronómica cuenta con buscador, muestra las últimas recetas añadidas y las categorías más populares: pasta, pollo, huevos, carne, tortas dulces, pescado, sushi, etc.
Todas las recetas incluidas en la EncicloChef pueden difundirse libremente bajo la licencia Creative Commons.
Más información | EncicloChef
En Recursos en web | BusyMeal, recetario ‘online’ y planificador de comidas